Kroketjes van Wagyu

Stel u voor een bitterbal maar dan van wagyu rund. “To Die For"

Kaas en garnaalballetjes 

Minikroketjes van Gouda en Zeebrugse garnalen

Carpaccio van Wagyu

Carpaccio van Belgisch Wagyu vlees met truffelmayonaise

Kippenspiesjes Yakitori

Met vadurin mayonaisen engroene dille

Steak tartaar

Met miso, kwartelei, beenmerg en toast

Oesters Gillardeau

“Club Med“ Dressing van sjallotte, honing en frambozenazijn

Traaggegaard Buikspek 

Zoet gelakt buikspek met komkommer dip

BBQ chicken wings

“Jack Daniels”

Witte pens

Met mosterdmayo, yakitorimayo en crispy uitjes

Kroketjes van Zeebrugse garnalen

400g garnalen per kg bereiding

Kikkerbilltjes

In de look

Ceviche van zeebaars

Carpaccio van Wagyu

Carpaccio van Belgisch Wagyu vlees met truffelmayonaise

Kroketje van Ibericoham

Vol Au Vent hoevekip

Met huisbereide balletjes en gebakken champignons

Holy Mama

Gegrild brood, steak, 3 sauzen en parmezaanse kaas

Varkenswangentjes

Saus op basis van St. Hubertus en candij

Leon’s hamburger

Met Belgisch Waygu vlees

Salade Geitenkaas

Frambozenazijn, gerookt spek en gebakken jonagold

Leon’s Veggie

De vegetarische versie van de Holy Mama

Salade Tonijn

Dichtgeschroeid met sesam en afgewerkt met een wasabi-mayonaise

Pasta Burrata

Tomatenpesto, ruccola en basilicumolie

Kipfilet

Met krokant korstje, appelmoes en frietjes

Kindersteak

Met appelmoes en frietjes

Kinder Vol Au Vent

Bonaparte’s Zalm op Himalaya zoutsteen

Onze topper op de kaart. Nooit at u zalm zo lekker

Zeetong à la meunière

600-700g met hoeveboter

Zeebaars

Met risotto van champignons

Zeebareel

Met ratatouille van groenten en botersaus

Filet Pur

Belgisch wit-blauw

Côte à l’os Belgisch Wit-Blauw Bouquetière

Geserveerd met warme seizoensgroenten - Per 2 personen / Prijs per persoon

Lamskroon

Met ratatouille van groenten en gratin

Chateaubriand Belgisch Wit-Blauw

Geserveerd met warme seizoensgroenten - Per 2 personen / Prijs per pers

Parelhoenfilet

Met aardappelmousseline, geroosterde knolselder, wortel en prei

Supplement saus 

Champignonsaus - peperroom - béarnaise